Kartoffelsalat mit grüner gurke und joghurt

Kartoffelsalat mit joghurt und brühe

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Sommerlicher kartoffelsalat mit joghurt Auf die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln streut man zuerst das Salz, dann die fein geschnittene Zwiebel und nach Belieben gemahlenen Pfeffer oder Salatkräuter. Nun übergießt man das Ganze mit der heißen Brühe-Essig-Mischung und gibt zuletzt das Öl darüber. Mit 2 Esslöffeln alles vorsichtig untereinander mischen.

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Kartoffelsalat mit grüner gurke und apfel Zubereitung. g festkochende Kartoffeln mit Schale in kochendem Salzwasser 20 Min. bei milder Hitze kochen lassen. 1 Schalotte fein würfeln und in 1 El heißem Rapsöl glasig dünsten. Mit ml Gemüsebrühe zugedeckt aufkochen und 5 Min. bei milder Hitze kochen lassen.


Kartoffelsalat mit joghurt und schnittlauch

Kartoffel-gurken-salat Für das Dressing den Joghurt, Essig, Salz und Pfeffer verrühren und unter den Kartoffelsalat heben. 10 Minuten ziehen lassen und ggf. erneut abschmecken.


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Kartoffelsalat mit joghurt und apfel

Kartoffelsalat mit joghurt und schnittlauch 2. Noch warm über die Kartoffeln gießen, einmal umrühren und abgedeckt durchziehen und ganz auskühlen lassen. 3. Während dieser Zeit Die Salatgurke längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen, den Rest mitsamt der Schale grob raffeln und mit dem Öl unter den Kartoffelsalat mischen. Im Kühlschrank ein paar Stunden lang.

kartoffelsalat mit grüner gurke und joghurt

Kartoffelsalat mit joghurt und apfel Kartoffeln, Radieschen, Gurkenscheiben und Joghurtsoße vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat auf Platten anrichten. Kresse vom Beet schneiden, Salat damit bestreuen. 5. Schnitzelspieße dazureichen. Rezept bewerten: Knackiger Kartoffelsalat mit Joghurt-Dressing und Schnitzelspießchen 1/5 vergeben.